花邑 山田錦 純米大吟釀 720ml
花邑 山田錦 純米大吟釀 720ml
$2,890.00
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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酒米之王 × 十四代技術指導，綻放極致旨味
來自秋田縣湯澤市的 両関酒造，創業於1874年，擁有超過百年的釀酒歷史。酒造以細膩優雅的風格聞名，長年以來在秋田清酒中占有重要地位。
而近年迅速受到酒迷矚目的品牌 「花邑」，正是両関酒造與山形名門酒造 高木酒造（十四代） 合作誕生的作品。由「十四代」第十五代社長 高木辰五郎 提供技術指導，從酒米選擇、釀造理念，到酒名與標籤設計，皆在其專業監修之下完成。
「花邑」因此融合了 両関酒造細膩的釀造傳統 與 十四代革新的釀造哲學，展現出香氣優雅、旨味細緻且層次豐富的風格。
本款 花邑 山田錦 純米大吟釀，選用被譽為「酒米之王」的 山田錦 釀造，精米步合磨至 45%。在精緻釀造工藝下，充分展現山田錦厚實而圓潤的酒體，並與花邑系列標誌性的優雅香氣與細膩旨味完美結合。
香氣高雅細緻，帶有淡雅果香與花香；入口後酒體柔順而富有層次，山田錦的深厚旨味與花邑特有的柔和甘味在口中緩緩綻放，最後以乾淨俐落的餘韻收尾。
既華麗又沉穩的風格，使這款酒成為花邑系列中極具代表性的頂級純米大吟釀。
🌟 酒款亮點
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由秋田名門 両関酒造 釀造，擁有百年以上歷史
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山形名酒 十四代高木酒造技術指導 的代表品牌
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使用「酒米之王」山田錦 釀造
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精米步合 45%，展現純米大吟釀的細緻層次
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兼具 華麗香氣、柔順口感與細膩旨味
🥂 推薦飲用方式
飲用溫度：冷藏（8–12°C）
建議使用 葡萄酒杯或鬱金香型酒杯，能更完整呈現其細緻的香氣與層次感。
隨著溫度微微上升，旨味與甜感會更加柔和圓潤。
🍽 餐食搭配建議
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白身魚刺身、鯛魚、比目魚
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鹽烤鰻魚或鹽烤海鮮
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清爽系和食料理（天婦羅、蒸料理）
細膩的旨味與柔和甘味能與食材鮮味自然融合。
🌸 風味主題
在山田錦厚實酒體之中，綻放花邑特有的優雅香氣與細緻旨味，
是一款能展現 十四代技術精神與両関酒造職人技藝 的極品佳釀。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 秋田縣 |
| 酒造 | 兩關酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
