自然鄉 SEVEN 荒走り 純米吟釀 720ml
自然鄉 SEVEN 荒走り 純米吟釀 720ml
$1,740.00
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🍃 自然鄉 SEVEN 荒走り：純米吟釀
「福島酵母 F-7 的鮮活覺醒：如草本清晨般的立體感」
來自福島縣大木代吉本店的「自然鄉」系列，始終追求與自然的和諧共鳴。這款 SEVEN 荒走り 是一支專為餐桌而生的作品，核心概念在於追求「豐潤風味」與「極致清爽」的完美平衡，讓您在用餐過程中始終保持愉悅的新鮮感。
🧪 核心工藝：福島酵母「F-7」的華麗展現
本款酒款的靈魂在於福島縣原創酵母 「F-7」。
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酸度美學： F-7 酵母賦予了酒液極具辨識度的「俐落酸度」，這種酸度像是一把銀色小刀，精準地切開料理的油膩，轉化為清新的餘韻。
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荒走り (Arabashiri) 的鮮度： 採集壓榨過程中最先流出的「荒走り」酒液，保留了最原始的氣體感與鮮活能量，充滿生機。
🌿 感官體驗：麝香葡萄與草本茶的交織
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香氣層次： 倒入杯中，首先撲鼻而來的是麝香葡萄與哈密瓜的甜美果香；隨後，層次轉化為如草本茶般的清幽香氣，展現出少見的清爽厚度。
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口感質地： 入口後質地清透，米種的旨味在口中如噴泉般活力四溢。
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驚艷收束： 尾韻俐落收束，乾淨不拖泥帶水，即便連續飲用也不易產生「飲膩感」，是餐酒中的佼佼者。
🍽️ 餐搭提案
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清新餐點： 完美對接海鮮天婦羅、紫蘇烤魚，其草本香氣能帶出海味的鮮度。
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蔬食搭配： 搭配野菜沙拉或清炒時蔬，能呼應酵母帶來的植物系清香。
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風味調性： 麝香葡萄、草本清香、清透旨味、俐落酸度
福島風土對味蕾的清新洗禮。 在 SEVEN 荒走り 的活力中，重新定義您對「清爽」的想像。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 福島縣 |
| 酒造 | 大木代吉本店 |
| 日本酒度 | -4.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 夢の香 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 荒走り |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
