金鼓 純米 無濾過生原酒 うすにごり 720ml
金鼓 純米 無濾過生原酒 うすにごり 720ml
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❄️「大倉本家新酒第一彈：如針葉林般深邃的冬日淡雪」
作為大倉本家每年新酒季的開路先鋒，「金鼓」這款微混濁（うすにごり）生原酒，封存了冬季最純粹的活力。這不只是一瓶新鮮的酒，更是一場結合了「視覺、香氣與味覺」的多重感官饗宴。
🌲 香氣與視覺：コバルトグリーン（鈷綠色）的森林印象
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深邃香氣：使用 7 號酵母 釀造，散發出獨特的上立ち香。那並非輕飄的草香，而是如同走進針葉樹森林，帶有一種深綠、甚至濃郁鈷綠色的森林厚實感。
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淡雪之美：當您將酒液倒入黑瓷或濃紺色的盃中，微微的酒粕（滓）如淡雪般漂浮。這份屬於「うすにごり」的視覺美學，是品飲此酒的一大妙趣。
🍇 感官體驗：奶油般的觸感與爽快乾杯
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微氣泡彈跳：未經火入處理的生原酒保留了活潑的氣體感（ガス感），入口時在舌尖輕微彈跳，新鮮度滿分。
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清爽旨味：口感如奶油般絲滑。最初入口能感受到米種飽滿的甘甜與如葡萄般的清鮮旨味；隨後，恰到好處的酸度與極微的苦澀感交織，為酒體勾勒出立體的輪廓。
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危險的平衡：與往年相比，今年的餘韻展現出更出色的辛口（Dry）感。後勁收束極快，用藏元的話說：「這款酒真的太危險，清爽到讓人忍不住一杯接一杯！」
🍽️ 推薦品飲方式
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酒器選擇：建議選用深色（黑色、濃紺、褐色）的盃，最能襯托出薄濁酒液的「淡雪」美感。
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飲用溫度：低溫冰鎮。第一杯享受微氣泡的爽快，第二杯後隨著溫度微升，感受 7 號酵母森林感的香氣綻放。
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風味特徵：針葉林香氣、葡萄旨味、微氣泡感、俐落收尾
這是一瓶屬於冬季的森林呼吸。 在碳酸與米旨的跳動中，感受大倉本家為您帶來的「第一抹新雪」。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 奈良縣 |
| 酒造 | 大倉本家 |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 2.4 |
| 酒精濃度 | 17.0% |
| 酒米 | 五百万石 |
| 精米步合 | 70% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | うすにごり , 無濾過 , 原酒 , 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
大倉本家
大倉本家創業於1898年，坐落於二上山的山腳下。 二上山在萬業集的年代(奈良時期)被稱作是『天之二上』,意味著神聖之地。 坐落在這塊神聖之地追求日本酒的真髓以有百餘年的時間，只有山廢釀造法才有的...
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