寒菊 Discovery Series -Blue Sapphire 山田錦50×五百萬石50- 無濾過生原酒 720ml
寒菊 Discovery Series -Blue Sapphire 山田錦50×五百萬石50- 無濾過生原酒 720ml
$2,190.00
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
含稅價。
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🌾 寒菊 Discovery Series - Blue Sapphire 五百万石50
預約中，約9月第二周抵台
無濾過生原酒｜「五百万石＆山田錦」使用｜精米步合50%
【寒菊銘釀 Discovery Series 2025｜一次品味四種千葉米的潛力之作】
每年僅限夏季出荷、每款僅限一次釀造——
《Discovery Series》是寒菊銘釀以「探索千葉酒米的未來可能性」為主題推出的實驗型系列，今年推出的四款為：
🍚 Blue Sapphire（五百万石）
🍚 Adapt（ふさこがね）
🍚 Identity（総の舞）
🍚 New Sensation（コシヒカリ）
同為14度輕飲型生酒，保有新鮮氣泡感、清爽酸度與米種個性，適合炎炎夏日微醺片刻。
其中 Identity（總の舞） 更榮獲今年《全國新酒鑑評會》入賞肯定！
每款皆為無濾過・薄濁生原酒，統一酒精濃度與釀造條件，僅以米種差異來探索風味深度，
是一次難得的「米種飲み比べ」體驗機會。
🍃 《Blue Sapphire》— 向心而行，閃耀初心
選用千葉縣產「五百万石」結合「山田錦」調和兩款酒米之間的平衡性，杜氏以對待寶石般慎重管理酒醪而命名為「Blue Sapphire」，是一支風格細膩卻富有表現力的酒米。
香氣洋溢熱帶果香與花香，入口清爽滑順，口感輕盈卻不失層次，彷彿夏夜裡閃耀星海的藍寶石光輝。
🌟 酒款特色
無濾過生原酒：保留新酒的張力與氣泡感
香氣華麗奔放，帶有成熟熱帶水果與花香調性
結構均衡、口感柔和，尾韻悠長
🥂 飲用建議
適飲溫度：8~12°C
推薦酒杯：白酒杯／薄口清酒杯
飲用時機：夜晚小酌、聚餐開場、夏季派對等輕鬆場景
🍽 餐搭建議
酥炸白肉魚／天婦羅
香煎干貝佐檸檬奶油
柚香雞肉冷盤
「Blue Sapphire」如星光閃耀的夜空一隅，
為夏夜微醺時分，獻上一場華麗又平衡的味覺饗宴。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 千葉縣 |
| 酒造 | 寒菊銘釀 |
| 日本酒度 | -12.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 14.0% |
| 酒米 | 五百万石, 山田錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過、生酒、原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
