寒菊 Discovery Series -New Sensation コシヒカリ90- 無濾過生原酒 720ml
寒菊 Discovery Series -New Sensation コシヒカリ90- 無濾過生原酒 720ml
$1,980.00
限 純米方案 會員 5% 折扣
含稅價。
售罄
無法載入取貨服務供應情況
🌾 寒菊 Discovery Series - New Sensation コシヒカリ90
預約中，約9月第二周抵台
無濾過生原酒｜千葉米「コシヒカリ」使用｜精米步合90%
【寒菊銘釀 Discovery Series 2025｜一次品味四種千葉米的潛力之作】
每年僅限夏季出荷、每款僅限一次釀造——
《Discovery Series》是寒菊銘釀以「探索千葉酒米的未來可能性」為主題推出的實驗型系列，今年推出的四款為：
🍚 Blue Sapphire（五百万石）
🍚 Adapt（ふさこがね）
🍚 Identity（総の舞）
🍚 New Sensation（コシヒカリ）
四款皆為14度、無濾過・薄濁生原酒，統一釀造條件、展現不同米種的風味個性。
是一次以「米」為主角的限量飲み比べ體驗。
🍃《New Sensation》— 探索感官邊界的新體驗
過去從未被視為釀酒米的「コシヒカリ」，竟然也能化為獨特風味的酒款？
《New Sensation》正是這樣的顛覆之作。精米僅至90%，幾乎完整保留米之原型，呈現豐富野性與粗獷旨味。
毫不掩飾的米香與自然發酵的張力相互衝擊，在香氣、口感、氣泡與濁感之間交錯出一場新感官革命。
🌟 酒款特色
-
低精米90%、無濾過生酒：保留米原始個性與野性風味
-
香氣厚重、口感飽滿：是Discovery Series中最具存在感的一款
-
酸甜鮮明，層次鮮活：適合勇於挑戰的新派飲者
🥂 飲用建議
-
適飲溫度：10~13°C
-
推薦酒杯：香氣型清酒杯／白酒杯
-
飲用時機：想要跳脫日常、挑戰味蕾時刻
🍽 餐搭建議
-
辛香系滷味（滷牛腱、辣滷豆干）
-
烤香魚／香草雞肉串
-
煎炙油脂系海鮮（炙燒鯖魚、干貝）
如果說「Adapt」是平衡、「Identity」是優雅，那麼「New Sensation」就是突破。
獻給喜歡新刺激、敢於探索的你——這是一場感官與米香的實驗性冒險。
| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | 千葉縣 |
| 酒造 | 寒菊銘釀 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 無濾過、生酒、原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 果香 |
