夜明けの雲 無濾過生原酒 720ml
夜明けの雲 無濾過生原酒 720ml
$1,770.00
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池田酒造 池雲 夜明けの雲 生原酒
*10月份會員酒，出貨日期10/25*
黎明之光，池雲全新嘗試的辛口生原酒
🍶 商品介紹：
這是池田酒造旗下「池雲」品牌的限定生酒，以「料理のための辛口酒」為主軸發想，風格樸實卻深刻，是池雲邁向新境界的挑戰之作。
以京之米釀造、純米無濾過生原酒形式呈現，帶有穩重的酸與渋味，從容襯托出料理本身的美味。
🌟 酒款特色：
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🍽 適合搭餐的王道辛口風格
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🍃 香氣淡雅，口感俐落，酸味與渋味明確
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💫 保留生酒的鮮活感，卻不失沉穩氣質
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🎨 酒標設計由神戶出身藝術家 山本ミノ氏操刀，呈現「黎明之雲」的詩意氛圍
🏞 關於酒造：
池田酒造位於京都舞鶴，鄰近神崎海岸與由良川，為一座小規模但極具人情味的酒蔵。
由溫柔的藏主與前義大利料理主廚的夫人攜手釀造，使用契作農家栽培的「京之米」，致力於純米釀造，傳遞米與微生物共同奏出的真實風味。
🥂 飲用建議：
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飲用溫度：冷飲佳，常溫亦宜
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搭配料理：燒魚、野菜天婦羅、烤雞串
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適合在落日晚霞下，靜靜地與食物對話
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 京都府 |
| 酒造 | 池田酒造 |
| 日本酒度 | 9.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 掛米：五百萬石 麴米：山田錦 |
| 精米步合 | 55% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 無濾過、生酒、原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
