淺間酒造 ひげん 65% 純米生酒 720ml
淺間酒造 ひげん 65% 純米生酒 720ml
定價
$1,570.00 TWD
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ひげん｜與餐桌和諧共鳴的日常清酒，重新登場
月配會員酒，出貨預計時間6/25
日本的食卓上，總有多道料理並列擺放。
為了這樣的日常風景，「ひげん」應運而生。
這支酒所追求的，是能與多樣料理融合，並進一步提升整體美味的酒質設計。它不搶戲，卻默默引出食物的旨味與溫度，是為日常而生的溫柔清酒。
酒標上的「ひげん」以圓潤筆觸手寫而成，象徵這款酒的柔和與滑順感。輕輕一口，口感如風般輕盈，香氣內斂，卻細細綻放於舌尖。從冷飲、常溫，到溫熱皆適宜，隨著溫度變化展現不同面貌，正是陪伴日常最自然的存在。
標籤左側的壓印文字「Asama Vind（淺間之風）」，來自北歐語，代表從長野淺間山麓吹來的風。那股四季更迭中吹拂過土地與生活的微風，也正是這瓶酒希望傳遞的心境——與生活共鳴、為每一餐添上一絲微光。
請注意，本品為重新設計的全新版本，與過去所販售的「ひげん 生酒」為完全不同酒款，風味、設計與定位皆煥然一新。
🍽 搭餐建議｜讓「ひげん」成為餐桌上的安靜主角
《ひげん》是一款為日常餐桌而生的清酒，
溫和的酒體、清新的香氣與滑順的口感，不會掩蓋食材本身的風味，反而能在菜餚與味蕾之間搭起橋樑。搭配以下這些料理，能讓你更深刻感受到「酒 × 食」的美妙平衡：
✅ 醬油系料理
-
秋刀魚甘露煮 / 鰹魚生魚片 / 醬燒雞腿排
微鹹帶甜的風味與清酒的旨味融合，互不搶戲、餘韻和諧。
✅ 家常煮物與湯品
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筑前煮 / 大根燉肉 / 味噌湯 / 湯豆腐
「ひげん」的清爽風格可輕柔穿插在濃淡層次中，讓整體口感更乾淨不膩口。
✅ 輕油脂料理
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香煎蓮藕 / 青椒炒牛肉 / 鹽味鯖魚燒
酒體的滑順與柔和酸味，能解膩又不影響食材本身的鮮味。
✅ 冷菜 & 小鉢料理
-
胡麻拌菠菜 / 涼拌山藥 / 醃漬小黃瓜
冷飲《ひげん》時搭配這類小菜，可清爽開胃，是晚餐最好的開始。
—
✨今天的晚餐，也讓「ひげん」成為你餐桌上的風景之一。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 群馬縣 |
| 酒造 | 淺間酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 國產米 |
| 精米步合 | 65% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 米香 |
