HIZIRIZM 試驗釀造 ひとめぼれ×白麹 720ml
HIZIRIZM 試驗釀造 ひとめぼれ×白麹 720ml
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
無法載入取貨服務供應情況
— 甘酸清爽的初戀體驗，就從這一口開始！ —
月配會員酒，出貨預計時間6/25
＼ 聖酒造 限量試驗作《Hizirizm》 ／
這是一款讓人一喝就「一見傾心」的作品。使用群馬縣產酒米「ひとめぼれ」精磨至50%，並在留仕込み中大膽加入白麴，搭配QCI3酵母進行試驗釀造，讓這款純米大吟釀規格的生酒展現出前所未有的個性與魅力。
開瓶瞬間，微氣泡感與果香一同躍出，
入口是柔和圓潤的甜味，接著上品的酸度與氣泡在舌尖上交織，
最終收尾乾淨清爽，不膩口、超療癒！
🌟 商品亮點
白麴與果香的個性釀造
不同於常見清酒使用的黃麴，這款酒選用白麴進行留仕込み，釋放天然的柑橘酸，使酒體充滿果酸清香，風味獨特。
群馬產「ひとめぼれ」× 純米大吟釀等級
使用群馬在地「ひとめぼれ」米，並將其精磨至50%，展現純米大吟釀等級的高規格處理，米香與酸甜交織更為細膩。
QCI3酵母 × 試驗性製法
搭配稀有酵母QCI3，釀出層次豐富的甜酸果感，氣泡與香氣如初戀般清新。
微氣泡感 × 高酸度 × 果甜平衡
入口柔順甜美，隨即是令人振奮的酸與氣泡交響，酸度高達2.3卻毫不刺激，反而讓人一口接一口。
限量出荷，未來感滿滿的挑戰作
聖酒造《Hizirizm》系列為針對未來製法、材料所進行的限量試驗釀造，每一批次都代表對清酒全新可能性的探索，錯過不再！
🥂 推薦飲用方式與溫度
飲用溫度：冷藏至5～10°C後享用，氣泡感與酸度將展現得最自然動人。
適合器皿：細身香檳杯或透明清酒杯，能將氣泡與香氣完整包覆，放大果香與清爽感。
🍽 餐食搭配建議
輕食開胃菜：橄欖油漬干貝、生火腿哈密瓜、起司拼盤
鹹香料理：奶油白醬義大利麵、酥炸牡蠣、鹽味玉子燒
甜點類型：檸檬乳酪塔、白桃果凍、優格莓果杯
🌸 品味悸動的瞬間，就從這一口開始
《Hizirizm》是一場來自群馬的清酒實驗，甜酸平衡、果香奔放，如初戀般令人著迷。每一口都是對未來風味的探索，也是對你味蕾的小小挑逗。與對的人一起分享這份悸動，《Hizirizm》就是今夏最勇敢的告白。
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 群馬縣 |
| 酒造 | 聖酒造 |
| 日本酒度 | -10.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | ひとめぼれ |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | QCI3酵母 , 試驗釀造 , 留麹 , 白麹 , 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口、酸甜 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
聖酒造
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