龜之井酒造 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀
龜之井酒造 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀
定價
$2,460.00 TWD
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超熱門Jr.系列，六代目・今井俊典所釀造出的極上之作
好評再入荷 くどき上手 Jr.愛山33由六代目・今井俊典所釀造出的極上之作，使用夢幻酒米「播州愛山」中僅僅8.3%的收穫量的特上等級、並奢侈地將其再磨去67%，只留下1/3的奢華享受。帶在低溫之下慢慢醞釀，如酒刻畫出的人生，產生綿密的楓糖、香蕉、如絲綢般的細嫩口感，播州愛山的濃郁酒體與魔性的香甜，入口的滋味止不住一口接一口。 具有濃郁的甜味、華麗的香氣和芳醇的滋味。
"くどき上手" 美味的秘訣在於日常的研究和試驗性的釀造過程。為了突顯吟釀的香氣，據說進行了多種試驗，調整了葡萄糖含量、酒精度和高度精製等因素。在這個沒有單一正確答案的世界中，今井氏持續不斷地追求更高水平的進步。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 龜之井酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.5% |
| 酒米 | 播州愛山 |
| 精米步合 | 33% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 花香 |
