HIZIRIZM 試験醸造 渋川五百万石 生酛 土田IDO酵母
HIZIRIZM 試験醸造 渋川五百万石 生酛 土田IDO酵母
定價
$1,640.00 TWD
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限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
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聖酒造 × 土田酒造 特別聯名款試驗釀造酒
使用來自土田酒造的稀有【土田IDO酵母】釀造，今年全新登場！
- 渋川五百万石 -
這款試驗釀造酒由聖酒造精心釀製，選用了群馬縣產五百萬石米低精白生酛純米生酒。特別搭配了土田酒造的【土田IDO酵母】，這是一款限量、稀有的合作試驗酒，展現了聖酒造與土田酒造的頂尖技術與傳統工藝。
產品特色：
- 使用群馬縣當地種植的五百萬石米，保留大米的豐富風味。
- 採用無添加全量生酛工藝，釀出純粹自然的口感。
- 精選土田酒造的稀有【土田IDO酵母】，釋放清新雅緻的吟釀香。
- 日本酒度達 +7，清爽利落，甜味與酸味平衡出眾。
風味描述： 開瓶瞬間，濃郁的吟釀香撲鼻而來，入口後散發出清爽的甜味與柔和的酸味，尾韻乾淨俐落。這款酒在保持聖酒造特色的同時，融入了土田酒造的精髓，讓整體風味更為平衡、細膩。
推薦理由： 這款聯名合作的限量試驗酒，是聖酒造與土田酒造的結晶，帶來獨特的口感體驗。五百萬石米的使用讓口感更為豐富，無論是品味還是收藏，都是一款不容錯過的佳釀。
具有清爽的甜味和宜人的酸味且收尾乾淨。非常推薦作為餐酒，適合搭配牛排等肉類料理。"
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 群馬 |
| 酒造 | 聖酒造 |
| 日本酒度 | 7.0 |
| 酸度 | 2.3 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 五百万石 |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | 試験醸造 , 生酛 , 生酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 果香 |
聖酒造
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