HIZIRIZM 試験醸造 渋川五百万石 生酛 土田IDO酵母
HIZIRIZM 試験醸造 渋川五百万石 生酛 土田IDO酵母
定價
$1,640.00 TWD
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限 純米吟釀方案 會員 7% 折扣
聖酒造 × 土田酒造 特別聯名款試驗釀造酒
使用來自土田酒造的稀有【土田IDO酵母】釀造,今年全新登場!
- 渋川五百万石 -
這款試驗釀造酒由聖酒造精心釀製,選用了群馬縣產五百萬石米低精白生酛純米生酒。特別搭配了土田酒造的【土田IDO酵母】,這是一款限量、稀有的合作試驗酒,展現了聖酒造與土田酒造的頂尖技術與傳統工藝。
產品特色:
- 使用群馬縣當地種植的五百萬石,保留酒米的豐富風味。
- 採用無添加全量生酛工藝,釀出純粹自然的口感。
- 精選土田酒造的稀有【土田IDO酵母】,釋放清新雅緻的吟釀香。
- 日本酒度達 +7,清爽利落,甜味與酸味平衡出眾。
風味描述: 開瓶瞬間,濃郁的吟釀香撲鼻而來,入口後散發出清爽的甜味與柔和的酸味,尾韻乾淨俐落。這款酒在保持聖酒造特色的同時,融入了土田酒造的精髓,讓整體風味更為平衡、細膩。
推薦理由: 這款聯名合作的限量試驗酒,是聖酒造與土田酒造的結晶,帶來獨特的口感體驗。五百萬石米的使用讓口感更為豐富,無論是品味還是收藏,都是一款不容錯過的佳釀。
具有清爽的甜味和宜人的酸味且收尾乾淨。非常推薦作為餐酒,適合搭配牛排等肉類料理。"
釀造年度 | 2024 |
---|---|
地區 | 群馬 |
酒造 | 聖酒造 |
日本酒度 | 7.0 |
酸度 | 2.3 |
酒精濃度 | 15.0% |
酒米 | 五百万石 |
精米步合 | -% |
等級 | - |
釀造手法 | 試験醸造 , 生酛 , 生酒 |
品飲筆記 | - |
口感 | 辛口 |
酒體 | 濃郁 |
香氣類別 | 果香 |
聖酒造
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