くどき上手 龜仙人 純米大吟釀 龜の尾40 生詰
くどき上手 龜仙人 純米大吟釀 龜の尾40 生詰
定價
$4,640.00 TWD
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近來，許多酒的酸度數值都比較高。這些酒既有甜味，也有香氣，同時還有酸味，透過甜和酸的平衡來達到口感上的和諧。當然，其中有許多美味的酒款可以選擇。這種「多酸」風味可以說是一種小小的潮流。
然而，在這樣的潮流中，くどき上手（Kudoki Jozu）卻始終保持著低酸度。它同樣擁有甜味和香氣，但酸度較低。僅從數據上看，或許會擔心這樣的低酸度會導致酒的甜味過於突出而失去平衡，但這種擔心是多餘的。くどき上手的技藝正體現在這裡。
這款酒在味道和香氣上達到了絕妙的平衡，並且確實讓人品味到「美味」。了解這項技術的人不在少數，他們深知這是一款真正好酒。遺憾的是，每次「くどき上手 限定系列」的進貨量都非常少，
採用秋田大潟村的鈴木秀則先生栽種的「亀の尾4號」釀造的限定酒。它擁有淡雅的蜜瓜香氣，輕盈的口感，獨特的美味、輕柔的哈密瓜香氣，清爽的口感，充滿獨特性的旨味讓人印象深刻。
| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 龜之井酒造 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 酒精濃度 | 17.0% |
| 酒米 | 亀の尾 |
| 精米步合 | 40% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
