亀の井酒造 くどき上手 Jr.の超高精白株式会社 出羽の里29 純米大吟釀
亀の井酒造 くどき上手 Jr.の超高精白株式会社 出羽の里29 純米大吟釀
定價
$2,400.00 TWD
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$2,400.00 TWD
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每
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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向著未來的美味探索——深入了解Jr.系列的魅力
亀の井酒造位於山形縣羽黑町，使用當地生產的酒造好適米「出羽之里」，經過29%的精米度，為了追求理想的酒質（答案），釀造出了這款純米大吟釀。「くどき上手Jr.」是亀の井酒造的專務自行釀造並推出的系列。從傳承「くどき上手」華麗酒質的經典風格，到獨具一格的新視角，這個系列以其豐富的口味陣容，持續吸引著眾多飲者。
米的精白度有太過或不夠之說，29％、30％、33％、35％等不同精白度都有嘗試。米品種的不同、水的吸收方式、蒸米的差異、溫度的變化、香氣的表現，無論釀造多少年，答案似乎永遠無法確定。或許這就是釀酒的魅力所在。
這款酒擁有芒果、香蕉、哈密瓜、草莓等混合水果般的果香，口感溫和滑順，清新且透明的旨味充滿華麗感，帶有滑順且圓潤飽滿的酒體、水潤且具有柔和華美的旨味，尾韻毫不拖泥帶水、呈現出沉著且輕快的收口感。
請盡情享受Jr.在無止境的釀酒之旅中，現階段所達到的真實美味。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 山形縣 |
| 酒造 | 龜之井酒造 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度 | 1.3 |
| 酒精濃度 | 16.3% |
| 酒米 | 出羽の里 |
| 精米步合 | 29% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | 哈密瓜 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 飽滿 |
| 香氣類別 | 果香 |
