高千代 純米大吟釀 山田錦 生原酒 薄濁【新潟縣內流通限定】
高千代 純米大吟釀 山田錦 生原酒 薄濁【新潟縣內流通限定】
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$2,310.00 TWD
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高千代 純米大吟醸 山田錦 生原酒 薄濁
<新潟縣內流通限定>
新潟縣內僅限35家店鋪販售，超限定搶手純米大吟釀生原酒『薄濁』版本，100%採用新瀉縣魚沼市所產的山田錦酒米精米至45％，並使用日本百岳卷機山非常有名的極軟水精心釀造。因酒米的收獲量極少所以產量也很有限。
開瓶的同時可以感受到十分突出的華麗香氣令人陶醉，生原酒加上薄濁，口感圓潤滑順有如最上等的絹豆腐似地融化在口中，甜味和旨味達到完美的平衡，如果喜歡濃郁一點的口感，這款絕對是首選，
使用了當地南魚沼的契約農家所栽培的「山田錦」，精米至45%，以與全國新酒鑑評會出品酒相同的寒冬釀造法釀製。屬於清爽的博濁酒，加上生原酒的特性，嗅覺與味覺可以獲得極大的滿足。
| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 高千代酒造 |
| 日本酒度 | -3.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 生酒 , 原酒 , 薄濁 , 扁平精米 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
高千代酒造
1871年創業的高千代酒造位在新瀉縣魚沼市內的日本百岳之一—卷機山的山腳，降於卷機山的白雪經過百年自然過濾後，從酒藏的井中湧出，而湧出的水便是非常有名的極軟水。使用這名水，釀出的酒正是能夠嚐到喝...
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