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白杉酒造 白木久 奇美拉 CHIMERA 特別純米酒 無濾過生原酒

白杉酒造 白木久 奇美拉 CHIMERA 特別純米酒 無濾過生原酒

定價 $1,760.00 TWD
定價 售價 $1,760.00 TWD
銷售額 售罄
discount 1760.0 TWD → 1672.0 TWD
限 純米方案 會員 5% 折扣
含稅價。

🐉 奇美拉生酒版 好評再入荷! 🍶

*預購中・約3月初抵台*

萬花筒般的味覺變化、酸味瞬間綻放,奔放的鮮活感帶來前所未有的驚喜!

這款極具實驗精神的奇美拉 (Chimera)越光米為基礎,融合 白麹、黑麹、黃麹 三種麹菌,以及 6號、10號、77號 三種酵母,打造出完美平衡的酸度與餘韻,呈現出層次豐富的味覺體驗。

🔹 奇美拉的象徵意義
標籤設計靈感來自希臘神話中的奇美拉 —— 獅子、山羊、蛇 三種不同生物的融合,象徵這款酒將 三種麹菌與三種酵母 完美交織,釀造出獨一無二的風味與強勁的個性。

🍷 風味特色
新鮮感十足,帶有微氣泡,入口輕盈且充滿活力
華麗的果香層次 —— 紫葡萄、蘋果、橙子的交織香氣,酸甜平衡,令人著迷
比往年更柔和順滑,猶如杜氏“馴化後的奇美拉”,展現細緻溫潤的酒質

🥂 最佳飲用方式
冷藏後使用葡萄酒杯享用,能充分展現層次細膩的香氣與酸度
✔ 搭配海鮮、起司、燻鮭魚、柑橘類醬汁料理,帶出奇美拉的清爽魅力

🏅 榮獲「2023年用葡萄酒杯品嚐日本酒比賽 金賞」
這款獨具創意的奇美拉生酒版,帶來非凡的口感體驗,邀您一同感受日本酒的無限可能! 限量入荷!!

釀造年度 2024
地區 京都
酒造 白杉酒造株式会社
日本酒度 -5.0
酸度 3.0
酒精濃度 15.5%
酒米 京都產越光米
精米步合 60%
等級 特別純米
釀造手法 白麴 , 黑麴 , 黃麴 , 無濾過 , 生酒 , 原酒 , 白麴、黑麴、與特殊麴菌
品飲筆記 -
口感 中口
酒體 酸甜
香氣類別 果香、蘋果、哈密瓜
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白杉酒造株式会社

白杉酒造株式会社

位於京都府京丹後市白杉酒造,成立於西元1777年江戶時期,是全日本唯一採全食用米飯釀造清酒的酒造。座右銘是“美味的米飯產生美味的清酒”,100%採用丹後産越光米釀製。

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