白杉酒造 白木久 奇美拉 CHIMERA 特別純米酒 無濾過生原酒
白杉酒造 白木久 奇美拉 CHIMERA 特別純米酒 無濾過生原酒
定價
$1,760.00 TWD
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售價
$1,760.00 TWD
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每
限 純米方案 會員 5% 折扣
含稅價。
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🐉 奇美拉生酒版 好評再入荷！ 🍶
＊預購中・約3月初抵台＊
萬花筒般的味覺變化、酸味瞬間綻放，奔放的鮮活感帶來前所未有的驚喜！
這款極具實驗精神的奇美拉 (Chimera) 以越光米為基礎，融合 白麹、黑麹、黃麹 三種麹菌，以及 6號、10號、77號 三種酵母，打造出完美平衡的酸度與餘韻，呈現出層次豐富的味覺體驗。
🔹 奇美拉的象徵意義
標籤設計靈感來自希臘神話中的奇美拉 —— 獅子、山羊、蛇 三種不同生物的融合，象徵這款酒將 三種麹菌與三種酵母 完美交織，釀造出獨一無二的風味與強勁的個性。
🍷 風味特色
✅ 新鮮感十足，帶有微氣泡，入口輕盈且充滿活力
✅ 華麗的果香層次 —— 紫葡萄、蘋果、橙子的交織香氣，酸甜平衡，令人著迷
✅ 比往年更柔和順滑，猶如杜氏“馴化後的奇美拉”，展現細緻溫潤的酒質
🥂 最佳飲用方式
✔ 冷藏後使用葡萄酒杯享用，能充分展現層次細膩的香氣與酸度
✔ 搭配海鮮、起司、燻鮭魚、柑橘類醬汁料理，帶出奇美拉的清爽魅力
🏅 榮獲「2023年用葡萄酒杯品嚐日本酒比賽 金賞」
這款獨具創意的奇美拉生酒版，帶來非凡的口感體驗，邀您一同感受日本酒的無限可能！ 限量入荷!!
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 京都 |
| 酒造 | 白杉酒造株式会社 |
| 日本酒度 | -5.0 |
| 酸度 | 3.0 |
| 酒精濃度 | 15.5% |
| 酒米 | 京都產越光米 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 特別純米 |
| 釀造手法 | 白麴 , 黑麴 , 黃麴 , 無濾過 , 生酒 , 原酒 , 白麴、黑麴、與特殊麴菌 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 酸甜 |
| 香氣類別 | 果香、蘋果、哈密瓜 |
白杉酒造株式会社
位於京都府京丹後市白杉酒造，成立於西元1777年江戶時期，是全日本唯一採全食用米飯釀造清酒的酒造。座右銘是“美味的米飯產生美味的清酒”，100%採用丹後産越光米釀製。
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