雪椿 Flag48 雪椿酵母×山田錦 純米大吟釀 原酒
雪椿 Flag48 雪椿酵母×山田錦 純米大吟釀 原酒
$2,020.00
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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雪椿 Flag48：純米大吟醸原酒 (雪椿酵母 × 山田錦)
「雪椿之魂」—— 歷時三年的酵母奇蹟
雪椿酒造作為全量純米酒藏，由年輕杜氏領軍，致力於挖掘新潟風土的無限可能。這款「Flag48」的核心，在於從加茂市青海神社（加茂山公園）的雪椿花中，成功分離出的獨一無二「雪椿酵母」。這項與東京農業大學共同開發的結晶，耗時三年才終於商業化，是真正源自大自然的稀有禮物。
風味特徵：清爽柑橘香與透明感的優雅共舞
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奢華釀造：選用酒米之王「山田錦」，精米至 48%，以原酒形式呈現。奢華的磨米工藝消除了雜味，使酵母的個性得以全屏釋放。
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酸香律動：不同於傳統吟釀香，Flag48 帶有鮮明的柑橘系爽朗香氣。那種微微跳躍的酸度，賦予了酒體透明感與靈動的生命力。
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輕盈濃醇：雖然是原酒，但刻意將酒精濃度設定在 14度。口感帶有一種奇妙的矛盾美——既有山田錦特有的濃厚甜潤（トロリ），卻又表現得輕盈、清新（ライト），讓人毫無壓力地享受每一口驚喜。
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口感調性：甘口、柑橘香氣、高透明感、輕快圓潤
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限量產量：全日本僅限 800 本（數量限定）
🍋 為什麼與眾不同？ Flag48 雪椿酵母×山田錦 帶有非常迷人的柑橘系爽朗香氣！搭配 48% 的山田錦，口感像絲綢一樣濃郁卻輕盈（14度原酒）。一點都不厚重帶有「透明感」、酸甜平衡得剛剛好的精緻味道，Flag48 絕對是你的年度必喝。
「限量 800 瓶，錯過這朵雪椿，就要再等一年。」
| 釀造年度 | 2025 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 雪椿酒造 |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| 酒精濃度 | 14.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
