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自然鄉 BIO 荒走り 特別純米 山廢 無濾過 原酒

自然鄉 BIO 荒走り 特別純米 山廢 無濾過 原酒

定價 $1,620.00 TWD
定價 售價 $1,620.00 TWD
銷售額 售罄
discount 1620.0 TWD → 1539.0 TWD
限 純米方案 會員 5% 折扣
含稅價。

🌟 馥郁奔放 × 狂野氣泡感!高溫糖化山廢仕込み 特別純米 荒走 🍶✨

*預購中・約3月初抵台*

🔥 前所未有的釀造技術,打造極致奔放的口感!
此款特別純米酒,採用獨家**『高溫糖化山廢釀造法』,透過高溫處理酒米,使發酵過程更短且穩定,同時保留山廢酒獨特的濃郁層次與清透口感**,顛覆傳統山廢的厚重印象,帶來前所未有的飲酒體驗!

🌿 風味亮點
西洋梨般的甜美果香,展現馥郁奔放的層次
強烈的氣泡感 × 狂野口感,猶如小行星爆發般在口中綻放
透明感十足的酸度,滑順而不失山廢的深邃底蘊
「荒走」仕込み,不經施壓,僅取自然流出的酒液,展現純粹野性

🍽 推薦搭配料理
燒烤串燒 —— 平衡肉汁的油脂感,帶出鮮嫩口感
炸物(天婦羅、唐揚雞) —— 酸度與氣泡感提升炸物的酥脆感
生魚片(白身魚、貝類) —— 與鮮甜海味完美融合
熟成起司 —— 濃厚乳香與清爽酸度相互輝映

💡 最佳享用方式
冷藏後冰飲(8~12℃),能最大程度展現奔放氣泡感與清爽酸味!

📢 狂野 × 透明感 × 層次豐富的高溫糖化山廢酒!
極致的口感衝擊,請務必親自體驗!🍶🔥

釀造年度 2024
地區 福島縣
酒造 大木代吉本店
日本酒度 -1.0
酸度 1.6
酒精濃度 15.0%
酒米 夢の香
精米步合 60%
等級 純米酒
釀造手法 原酒 , 山廢 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) , 荒走
品飲筆記 西洋梨
口感 甘口
酒體 適中
香氣類別 果香
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大木代吉本店

大木代吉本店

慶応元年(1865年)創業。超過150年歷史的酒藏,主要使用自家田地與藏元近郊的契約田地所栽培的酒造好適米來釀造日本酒。

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