自然鄉 BIO 荒走り 特別純米 山廢 無濾過 原酒
自然鄉 BIO 荒走り 特別純米 山廢 無濾過 原酒
定價
$1,620.00 TWD
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$1,620.00 TWD
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限 純米方案 會員 5% 折扣
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🌟 馥郁奔放 × 狂野氣泡感！高溫糖化山廢仕込み 特別純米 荒走 🍶✨
＊預購中・約3月初抵台＊
🔥 前所未有的釀造技術，打造極致奔放的口感！
此款特別純米酒，採用獨家**『高溫糖化山廢釀造法』，透過高溫處理酒米，使發酵過程更短且穩定，同時保留山廢酒獨特的濃郁層次與清透口感**，顛覆傳統山廢的厚重印象，帶來前所未有的飲酒體驗！
🌿 風味亮點
✅ 西洋梨般的甜美果香，展現馥郁奔放的層次
✅ 強烈的氣泡感 × 狂野口感，猶如小行星爆發般在口中綻放
✅ 透明感十足的酸度，滑順而不失山廢的深邃底蘊
✅ 「荒走」仕込み，不經施壓，僅取自然流出的酒液，展現純粹野性
🍽 推薦搭配料理
✔ 燒烤串燒 —— 平衡肉汁的油脂感，帶出鮮嫩口感
✔ 炸物（天婦羅、唐揚雞） —— 酸度與氣泡感提升炸物的酥脆感
✔ 生魚片（白身魚、貝類） —— 與鮮甜海味完美融合
✔ 熟成起司 —— 濃厚乳香與清爽酸度相互輝映
💡 最佳享用方式
❄ 冷藏後冰飲（8～12℃），能最大程度展現奔放氣泡感與清爽酸味！
📢 狂野 × 透明感 × 層次豐富的高溫糖化山廢酒！
極致的口感衝擊，請務必親自體驗！🍶🔥
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 福島縣 |
| 酒造 | 大木代吉本店 |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 夢の香 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 山廢 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) , 荒走 |
| 品飲筆記 | 西洋梨 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
