帝松 豐釀感謝祭 純米大吟釀 無濾過生原酒
帝松 豐釀感謝祭 純米大吟釀 無濾過生原酒
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
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感恩豐收，敬自然的年度佳作
特約店限定發售
帝松 豐穰感謝祭 新米新酒 純米大吟釀ヌーボー，是松岡釀造為了感謝秋天豐收，特別在與新嘗祭（にいなめさい）同時推出的新酒。
松岡釀造自1851年創業以來，一直坐落於埼玉縣小川町，以秩父山系經石灰岩層過濾的天然硬水（硬度148mg/L）為釀造基礎，結合傳統工藝，創造出極具旨味的美味日本酒。
今年的「豐穰感謝祭」達到了驚人的完成度！濃郁的果香甘甜在口中蔓延，卻又擁有絕佳的收斂感與清爽的尾韻，展現出「辛口卻果香多汁」的絕妙平衡。這正是松岡專務所追求的「怪物級規格」。
風味特徵
這款酒整體展現出「輕辛口」的特質，以清爽的微刺感辛味為基調，搭配略帶奶油感的圓潤甘旨味。酸味適度收斂，讓這款酒更具平衡感，作為搭配食物的芳醇系再合適不過。呈現出「味吟釀」般的和諧口感，令人回味無窮。
最佳飲用溫度與變化
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冷飲（冷酒）辛味與酸味平衡，果香鮮明，入口輕盈順滑。
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溫飲（ぬる燗）整體更為圓潤。
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熱燗（熱酒）奶油般的濃郁旨味更加突出，辛口平衡感依舊維持，提升整體的味覺深度。最佳飲用方式！
「新嘗祭」 是日本古代宮廷的重要儀式，如今已成為全國各大神社的收穫感謝祭，擁有深厚的歷史淵源，可追溯至《日本書紀》。這款純米大吟釀新酒不僅象徵松岡釀造對自然與稻米的敬意，更是對豐收季節的禮讚。
「彩のかがやき」— 埼玉自豪的品牌米
「彩のかがやき」是根據埼玉的氣候條件專門研發與培育的獨特品牌米。這款埼玉獨有的米種具有低蛋白質含量，因此能有效減少酒中的雜味。蒸煮後，米粒富有彈性，釀酒時表現出色，成為許多酒造信賴的優質原料，展現出埼玉酒造這片土地的匠心與驕傲。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 埼玉縣 |
| 酒造 | 松岡醸造 |
| 日本酒度 | 8.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 彩のかがやき |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 生酒 , 原酒 |
| 品飲筆記 | 原酒 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 奶油、梨 |
松岡醸造
創立於1851年，擁有獲得全國新酒鑑評会連續8年金賞﹑並且是埼玉縣酒藏藏中榮獲最多次受賞紀錄保持的酒蔵。釀造用水的部分，使用秩父山系的石灰岩所浄化﹑含有豐富礦物質的深層天然水，活用傳統的釀造技術...
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