加佐一陽 純米 生原酒 CASARECCIO
加佐一陽 純米 生原酒 CASARECCIO
定價
$3,190.00 TWD
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售價
$3,190.00 TWD
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每
限 純米方案 會員 5% 折扣
含稅價。
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號稱京都最強港口的舞鶴市面向日本海，也因位於「海の京都」的舞鶴，池雲的特點是能夠很好的搭配各式海鮮。CASARECCIO為義大利文「手作」的意思、是款具有溫度的職人手作酒款、務必品嘗這如同白酒般的清爽風味。
白麴和薄濁帶出的俐落酸味，爽快的尾韻搭配濃厚系的燉煮料理也十分合拍。如同檸檬果汁般清爽的香味與來自白麴的多汁酸度，白麴帶來的酸味讓人彷彿在品味一款酸度鮮明的葡萄酒，搭配「おりがらみ」增加了氣泡感，讓口感更加輕盈，容易入口。
這款酒的特色在於如春霞般的微濁感與白麴酸味。相比去年，由於去年滓的含量較多，容易噴出，因此今年減少了滓的量。此外，白麴的比例也有所降低，因此今年的酸味會更加清爽，使得口感更加乾淨。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 京都府 |
| 酒造 | 池田酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 13.0% |
| 酒米 | 雄町 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 白麹仕込 , 生酒 , 原酒 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香、青蘋果、優格 |
