商品系列: 【清酒食光】麻辣鍋與清酒的味覺衝擊

🔥 痛快麻辣,極致平衡 —— 麻辣鍋的完美清酒搭配 🍶

麻辣鍋的 香氣濃烈、辣味刺激,需要一款 能與香料並存,又能適當平衡麻辣感 的清酒,讓味蕾在火熱與甘美間取得完美和諧。

🍶 清酒 x 麻辣鍋的黃金搭配法則

純米酒 / 本釀造 —— 酒體厚實 × 層次豐富,不被麻辣味蓋過,反而能與湯底相互襯托。
熟成系 / 山廢 / 生酛 —— 帶有 濃郁的米旨味與微酸感,有效舒緩辣感,增添深度風味。
微甘口清酒 / 旨口純米酒 —— 柔和口感 × 甘甜餘韻,能夠平衡辣椒與花椒的刺激,讓麻辣更顯圓潤。

❄ 最佳飲用溫度

🔥 微冷至常溫(10-15°C) —— 保持清酒的層次感,避免過度冰鎮影響香氣發揮

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