商品系列: 原酒造株式会社

原酒造株式会社——200年傳承，越後的榮耀之酒

創立於江戶時代後期文化11年（1814年），原酒造座落於新潟縣柏崎市，一座擁有15個海水浴場、被刈羽三山環繞的港町。柏崎曾作為宿場町繁榮一時，但這家擁有超過兩百年歷史的酒藏，並非一路順遂，而是在歷經困境與重建後，依然堅持釀造高品質的清酒。

歷經風霜，薪火相傳

原酒造在歷史上遭遇過多次重大挑戰，包括大火焚毀酒藏、2007年中越地震的嚴重損害。然而，每一次的困境都讓酒藏更加堅韌，靠著藏人們的努力，成功復興並持續發展，展現了對清酒的執著與熱情。

象徵傳承的「まるな」標誌

原酒造的標誌「まるな」源自於其屋號「なべや」。江戶時代，柏崎地區因製鹽業發展，需要大量的鍋具，而原酒造的創始人最初便以製作與修理鍋具維生，因而被當地人親切地稱為「なべやさん」。這個標誌至今仍然掛在酒藏的牆上，象徵著酒藏的歷史與傳承。

「越の誉」——新潟的榮耀

原酒造的代表品牌**「越の誉」，其名稱源自於四代目當主的理念：「希望釀造出能成為新潟之榮耀**、帶給人們幸福的清酒」。為了實現這一目標，原酒造始終堅持使用100%新潟縣產酒米，並透過與契約農家合作，精選最優質的酒米，以自家精米的方式確保品質。

融合傳統與創新的釀造理念

目前的杜氏村田雅彦先生，除了守護傳統技術，也致力於「讓經典酒款持續進化」，透過創新技術提升清酒的表現，並強調契約栽培米的使用比例，以細膩的釀造工藝，讓「越の誉」在新時代依舊光芒閃耀。

參訪酒藏，品味職人匠心

來到原酒造，不僅可以欣賞歷史悠久的酒藏，還能在併設的酒彩館體驗試飲，親身感受原酒造清酒的魅力與職人精神。

原酒造不只是歷史悠久的酒藏，更是一座象徵新潟釀酒文化的瑰寶，每一滴酒液都凝聚著藏人們的熱情與匠心。