薄濁－猶如親臨酒藏喝到的現榨酒

猶如親臨酒藏喝到的現榨酒

清澈的清酒是經過榨取將醪中所含的酒液與酒粕分離出來，濁酒的部分則是使用粗布來榨醪，因此酒液會含有酒粕。薄濁基本上和濁酒是差不多的，主要的差別在於酒粕的多寡。

薄濁酒主要是以早春為印象，將榨好的生原酒滯留些許的酒粕，更貼近親臨酒藏喝到現榨日本酒的風味。