まなむすめ

做為酒米之外，也是相當美味的食用米

まなむすめ在1997年由宮城県古川農業試験場育種成功，屬於中生稻，其名字的來源是因為培育者對於這個品種如同「可愛的女兒」一般照顧，是相當有趣的命名。

まなむすめ具有高抗病性、高耐寒性，是宮城縣的獎勵品種。而まなむすめ具有大顆粒、低破碎率、高吸水性、低蛋白質的特性，也相當適合做為酒米。

一般的酒米很少做為食用米，但是まなむすめ直接就能在網路購買。まなむすめ的產量高、適度黏性、美味口感，稍微灑點鹽就能感受米飯的甘甜；加上原有的大顆粒特性，相當適合作鹽味炒飯，有機會去宮城縣，絕對不能錯過這款美味的米。