金雀 飛翔 純米大吟釀 箱あり
金雀 飛翔 純米大吟釀 箱あり
定價
$5,780.00 TWD
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SAKETIME排名第四・極限量入荷
出自山口縣的日本清酒中人氣排名第一的「金雀（堀江酒場）」創立於1764年，是山口縣內存在最古老歷史的酒藏，將傳統與最新技術相結合，生產各種多樣的清酒，並在國際評鑑比賽中獲獎，不僅在國內而且在海外都受到高度評價。爆炸性的受歡迎程度讓金雀甚至開始有炒價的現象。
金雀飛翔秉持傳統的日本酒釀造方式，同時也探索新的可能性。曾兩次榮獲國際葡萄酒大賽（IWC）中純米大吟釀部門“金雀（Premium Gold Sparrow）”最高賞，連續兩年被評為全球第一。使用清流錦川源頭的清澈泉水釀造。低温下緩緩發酵，當醪釋放出芬芳香氣的時候將其懸掛在酒袋中自然滴下收集的雫酒。清新多汁，富有水果的芳香，酸味和餘韻間的平衡堪稱絕妙。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 山口縣 |
| 酒造 | 堀江酒場 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 袋吊 , 附木箱 , 稀有品 |
| 品飲筆記 | 白花香 , 米飯香 , 蜜瓜香 , 櫻餅香 , 蘋果香 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 圓潤 |
| 香氣類別 | 果香 |
