花の香 產土 山田錦 五農釀
花の香 產土 山田錦 五農釀
定價
$3,380.00 TWD
定價
售價
$3,380.00 TWD
單價
每
限 純米大吟釀方案 會員 9.5% 折扣
含稅價。
無法載入取貨服務供應情況
花の香 產土 山田錦 五農釀
産土｜山田錦 YAMADA NISHIKI
以熊本9號酵母特有的香氣和酒本身的甘味為特色，結合和水町（なごみまち）的天然釀造水所帶來的「濃郁」質地，完美平衡，充分展現當地的自然風味。由麴菌等微生物作用產生的前所未有的鮮感，彷彿在口中綻放出美味。
入口的氣泡感帶出華麗的如橘子汽水的高雅酸甜，滿溢的果汁感與酸度帶出淡淡的木質調香氣，豐滿交織的滋味，收尾的透明感，豐富多層次的美好餘韻。
採用「五農釀」，意指「菊池川流域＋生酛＋木桶仕込＋無施肥＋無農藥」
産土 ubusuna
這個詞自古以來就存在於日本，意思是出生的土地以及土地的神靈。花の香酒造將這個詞語視為從當地生產環境和祈禱精神出發，追求釀造出最優質酒品的釀酒哲學，目標是創造「此處獨有的最佳酒品」。
菊池川流域和水地区產 山田錦
自2015年起，酒造與菊池川流域和水地區的數十戶農家合作開始栽培酒米。如今已經處理了和水町農地約12％的面積。能夠在擁有2000年水稻栽培歷史的菊池川流域和水地區栽培出所有釀酒所需的山田錦，這是酒造莫大的驕傲。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 熊本縣 |
| 酒造 | 花の香酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 生酛 , 無施肥 , 無農藥 , 自然農法 , 熊本9號酵母 , 木桶仕込 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
