清酒等級主要是以精米步合(酒米被精磨的程度)來區分。 精米是為了去除不是直接發酵所必需的的蛋白質和脂肪，然而它們可以產生各種風味並增加濃厚的味道。
精米步合度低的酒往往具有奔放的香氣，呈現細緻滑順的口感，並且它也更昂貴且數量有限。
精米步合度高的日本酒，使得酒體更加複雜和濃郁，可以品飲出豐富粗獷的口感。

純米大吟釀｜奢華

• 價格：高價位
• 口感：甜美，酒質滑順
• 香氣：水果, 花果香
• 酒體：輕盈

等級最高，價格偏貴，味道非常細膩，果香濃郁。

純米吟釀｜優雅

• 價格：中價位
• 口感：中等程度的甘辛口
• 香氣：較偏向水果香氣
• 酒體：中等

物超所值，我們可以享受到純米大吟釀以及純米酒的優點。均衡的味道和香氣是精心設計過的。

純米｜經典

• 價格：偏低價位
• 口感：略帶辛口，複雜
• 香氣：偏向原物料香氣
• 酒體：飽滿

很適合用不同方式來品飲，略帶辛口的複雜口感，很適合拿去溫熱，品飲出不同風味。