創立 1883
創立於1883年，以堅持手選而聞名，他們自初代開始就堅持著這個做法。町田酒造是個非常小的家族事業，緊密的團隊合作是他們最強的武器。
堅持
酒造至今已經是第五代，前幾代因為致力於發揚日本酒文化而得到了很多政府的獎章。
現在我們依然遵循自古傳下來的釀造工序並嘗試使用新的元素與設備來釀造清酒。第四代與第五代到目前為止合計得到了8次全國新酒大會的金賞。現在我們正在釀造一些特別的清酒。
獲獎經歷
・全國新酒評鑑會 金賞7次
酒米
因為酒米是釀造清酒最重要的元素，而稻米的特色大大影響了清酒的口味。所以我們直接向每種酒米的最好的農家購入酒米。這樣才能保證我們產品的品質，雖然這樣非常花費非常驚人，但這是唯一可以保證我們清酒品質的方式。
水
水是來自於酒造中的古井，古井直通往利根川的地下水流，這個水非常的清澈且礦物質含量也少，非常適合拿來釀造清酒。我們為了感謝水神賜給我們這麼好的水，特別設立了神壇來祭祀水神。
技術
第五代繼承者參加過不少盲飲比賽並獲得了幾次冠軍，目前與她的丈夫經營著町田酒造。她以纖細的味覺領導著酒造生產出全新口味的清酒來讓我們的顧客驚艷。
心
我們想帶給客戶的只有一件事『好喝』，我們想感動每一個清酒愛好者，持續著帶給客戶驚喜，我們的目標是一年比一年更進步。
