圖/imadeya官網、Sakenohito
文/Sakenohito
台灣人最愛的旅遊地點, 東京絕對是top3, 這邊日本酒の人介紹一間東京大型酒販, Imadeya Ginza.
這間酒販位於2017開幕的商場Ginza six的地下二樓, 屬於東京兩大日本酒連鎖店品牌之一, 酒類多元常可看到一些限量酒或是難見到的酒造廠牌. 比如非常好喝的”写楽”, “新政”. 另外也有燒酎, 梅酒, 日本自產的紅白酒等.
店門口寫著李白的月下獨酌, 酒店門口放著酒仙的詩, 真是貼切. 進入店內, 左邊就是一整排的冰箱, 裡面數以百計的日本酒, 每次必定從頭到尾瀏覽一次, 想買的太多, 痛苦的抉擇是必須. 喜愛日本酒的朋友肯定失心瘋的開始計算行李重量, 合法的範圍是一公升免稅, 可不要一不小心就超重了.
店員對產品的熟悉度算相當高, 不論是想找果香, 米香或是老派辛口都可以介紹跟推薦. 日本酒の人喜好的是果香, 店員推薦了”陸奧八仙”, “伯樂星”, “釀酒人九平次” 都非常對味, 果香濃郁.
有個小秘密就是其中一位店員是會說一點中文的, 這邊先不公開是哪位讓大家去聊聊天作點小冒險.
入口處的右邊小角落, 就是今天要介紹的”角打ち”區域, 角打通常是在酒店, 酒屋的一角提供客人付費試飲, 日本酒品牌種類眾多, 有時候買了不合口味的酒就痛苦了, 喝也不是丟掉也不是, 如果可以喝過喜歡再買就方便多了.
現場會有個小牌子上面會列出今天角打的酒單, 可以依照喜好作選擇, 不過imadeya的角打, 已經不是純試喝的概念, 比較像推廣的想法, 通常會拿出限量品, 我在那邊喝過 “而今” “飛露喜” “田酒”, 這些通常只在網路上看到, 實際買到有難度的酒,
有時候也推出飲み比べセット系列, 類似同品牌不同酒米, 或是酒米不同製作方式, 同時飲用來比較都非常有趣, 上次碰到”而今”的飲み比べセット, 分別是”酒未來”跟”雄町”, 兩款都是無濾過生原酒, 比較的話比較容易感受酒米的差異, 明顯酒未來甜度較明顯, 雄町酸度較高, 兩款都非常喜歡. 不過當時沒有販售只有放在角打, 喝完好想買啊～～
有機會一訪的話, 日本酒の人推薦務必要試試看角打ち. 另外因為imadeya在百貨內, 這邊消費5000円以上是可以退稅的喔
http://www.imadeya.co.jp/team/shop/
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