創業年份 1857

河武醸造株式会社

『河武釀造』鉾杉蔵元位於三重縣伊勢南部，櫛田川和宫川交會處的的纪州街道，創立於安政四年（西元1857年）擁有160年以上的歷史，主要銘柄「鉾杉」創立於昭和時代，命名來自伊勢神宮如鉾一般的神木杉樹，釀酒的仕込水來自傳說弘法大师挖掘出「二つ井」，汲取美味的伏流水進行釀製。擁有多個銘柄：鉾杉、弓形穂、萌杉、一寸贅沢、神宮膝元、MELONOVO、式 SHIKI、伊勢ノブレンド、明野さくもつ、KAWABU

堅持

釀酒不可或缺的是釀酒師-杜氏，每個酒造可能會有一位專屬杜氏或者一個杜氏集團進行釀造，但在河武酿造每一個工作人員都可以是杜氏，從零開始學習釀酒，不斷地進行挑戰，並維持著釀酒的熱情與愛，持續為了釀製深受大家喜愛的清酒而努力。

獲獎經歷

2021年
IWC(イギリス)　山廃仕込み 純米酒　純米酒部門 シルバー
フェミナリーズ(フランス)　山廃仕込み 純米酒　純米酒部門 ゴールド
IWC(イギリス)　秀醇(一般醸造酒)　普通酒部門 ゴールド・GVAチャンピオン

米

水

技術

心