炎炎夏日，每天都熱到崩潰☀️
目前的天氣又濕又熱，
想要搭飛機去澳洲或是北海道避暑還真的是有點難度！即便真的飛去了北海道，也是不夠冷呢～！
炎熱夏天的消暑酒品，
相信大家自然而然就會想到啤酒！
啤酒非常的暢快又消暑，
很自然就會成為大家的第一首選。
但是您知道嗎？SAKE也有專門為了對抗夏天所釀造的夏季限定款，最主要的重點就是它和啤酒一樣清爽暢飲。
如果在夏天真的喝不下厚重口感的清酒，
不妨可以嘗試夏季限定的清酒！
清酒有許多的養分，適量品飲也很舒壓。
當然，我們都知道這種期間限定和數量限定的款式在市面上真的很難看到，因此我們這邊就來教導大家，就算喝不到夏季限定的日本酒也可以喝得很爽的方式。
那就是將冰塊放入清酒中！
沒錯，就是一般我們去居酒屋的時候，
常常會被店員問：『梅酒/燒酌，是否要加冰塊呢？』
清酒這樣品飲，當然也是完全沒問題！！
當然清酒加冰塊也有一些需要注意的小地方，
接著就來好好仔細學吧！
Sake on the rock小撇步
①選擇原酒
②選擇偏酸口感的日本酒
③使用瓶裝水製作冰塊或使用市售冰塊
④加入一點點萊姆添加口感
原酒是未經過加水稀釋的清酒，其酒精濃度相對較高，味道比一般的清酒更豐富。加入冰塊後，您仍然可以享受清酒的味道，原本豐富具酒精感的口感會變得變得溫和，易於品飲。
如果您選擇酸度較高的清酒加入冰塊，您可以享受到如同咬下帶皮青蘋果般，具有脆度的酸度口感。
最重要的部分,就是對冰塊的選擇！您可以在便利商店購買市販冰塊，或是用一般的純水製作冰塊，但千萬不要使用自來水冰塊！如果您夠講究，也可以找找市面上販售的日本酒仕込み水來做冰塊，讓日本酒的口感更加出色！
最後，讓我們了解非常簡單的日本酒雞尾酒。 稍微加入一點點萊姆/檸檬汁，Sake立刻變成了一種令人感到耳目一新的雞尾酒。
讓我們一同在炎熱的夏天品飲更多元的日本清酒吧！
