SAKEMARU這次推出是健康下酒菜，讓大家品飲日本酒之餘，也可能吃出健康與活力！這次我們所推出的健康創意料理為『蒸五彩蔬菜與豬肉串』，歡迎大家來看看製作方式，一點都不困難，趁著假日可以來做看看！
豬肉會因為清蒸而減少許多脂肪，它的醬汁雖然有點強烈，但蘋果卻又會為它帶來清爽和自然的甜味。帶有果香並有點辛口的酒非常適合拿來與這道料理做搭配。
材料（2人分）
主材料
薄片豬五花 150克
小番茄 3個
花椰菜（生） 30克
青蔥（生） 20克
秋葵 （生） 2根
汆燙胡蘿蔔 20克
佐料
烏醋 2大匙
洋蔥泥 2大匙
蘋果泥 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
芝麻油 1大匙
白芝麻 1小匙
製作過程
1. 製作洋蔥及蘋果泥
2. 將1)加入製作佐料的材料並攪拌
3. 用豬五花包小番茄，使用竹籤將3顆串成一串
4. 用豬五花包花椰菜，使用竹籤將3顆串成一串
5. 用豬五花包胡蘿蔔及秋葵，切成3份，再使用竹籤串成一串
6. 用豬五花包蔥，切成3份，再使用竹籤串成一串
7. 清蒸 3-6) 5-7 分鐘
