【會員品項更新】2021年11月份會員新品發表！

【2021年11月份會員酒發表！】

來自櫪木縣的神祕洞窟酒！

洞窟熟成的神秘魅力，即將抵台！

純米酒/純米吟釀：島崎酒造-東力士

距今約170年前，由初代當主─島崎彥兵衛 於此創業，第二代當主─ 熊吉 承接位於烏山有200餘年歷史的酒藏，並且因為熊吉非常喜愛無與倫比的相撲比賽，所以將銘柄取名為「東力士」。

使用從當地神山「那須岳」伏流並湧出的「那珂川」晶透水質與優質的日本米作釀造，在與大自然共存共利的環境中每天用盡全力、不斷提升技術地去釀出好酒。另外特別值得一提的是，「東力士」會在洞窟內進行貯藏，挑戰釀出前所未有、嶄新的日本酒表現。

純米大吟釀：山形-富士酒造

位於日本東北的山形，排名第三的榮光富士創立於1778年，在競爭激烈的頂級酒藏匯集之地，現任社長重新審視酒廠的方向與定位，以提升原物料品質、針對各款酒米的鑽研、儲存設備素質、增加產品線與酒標設計等…多方面精進。

從酒標上就能感受到強烈的求生欲望，也被SAKEMARU奉為浮誇教主的酒標設計，酒標精美之外釀製出來的作品也是讓人著迷，酒造中最受歡迎的無濾過生原酒，滿滿的果香與豐富多層次的風味，全年無休的釀製時間表也被人戲稱是年曆等級的精美，愛酒人全年都有符合季節的無濾過生原酒可以品飲。

★SAKEMARU月配會員優先品嚐酒款★ 

榮光富士 星天航路 純米大吟釀

特约店限定酒

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100%北海道產彗星酒米搭配山形酵母YK009釀製的星天航路，將彗星的魅力發揮到極致，開瓶撲鼻而來得蘋果、香蕉、甜瓜的甜美香氣，搭配上無濾過生酒特有的新鮮氣泡感，使味道呈現出豐滿多汁立體的美味，突出的酸味更將味道的層次引領到另一個次元，如同迷航在滿天星斗之中的美味。

東力士 夢ささら 純米吟釀 生原酒

Kuramaster 金賞

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費時13年光陰研發出來的櫪木縣新酒米，在2021年度法國所舉辦的kuramaster純米酒部門中獲得金賞的品項，才用櫪木縣開發的專屬酒米『夢ささらYUMESASARA』釀製而成，從2019年春季開放釀造使用後，在海內外獲得極高評價的一品，華麗的香氣與濃郁的風味都極具魅力，請務必享受這費時13年光陰研發出來的櫪木縣新酒米。

東力士 洞窟酒 秋あがり 純米酒

感受熟成後的獨特柔軟口感

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位於櫪木縣那須烏山市的東力士特色的洞窟熟成酒，從1970年代就開始致力於日本酒熟成的先驅酒造，購買下戰時作為地下工廠使用長達600公尺的洞窟，作為儲藏熟成之用，在自然生物的節奏之中創造出熟成日本酒獨特的風格，將本年度冬季釀造的純米酒在低溫下裝瓶進行儲藏，細心仔細控制溫度，充分引導出穩重的香氣與米的鮮甜，膨脹且柔和的味道與使人平靜般的香氣調和而成的旨口類型圓潤純米酒。性價比也同樣優秀。