圖、文／Rene
以越光米在台擁有高知名度的日本新潟，事實上採用酒米釀造的新潟清酒，也以“淡麗辛口”風格聞名。位在日本中部地區的新潟，面積位居日本各都道府第五，全縣有近百間日本酒造，一年產出500種酒款以上，數量多到即使一天喝掉一瓶，一年也喝不完。身為短暫造訪日本酒王國的旅客，推薦可往新潟JR車站內的越後酒博物館ぽんしゅ館品嚐各式酒款。
以「用飲食述說越後魚沼的歷史」的ぽんしゅ館，除了販售當地日本酒與食品，其中新潟各家酒造共百款日本酒的「利き酒番所」更備受旅客歡迎。
在這裡，旅客可用500日圓向櫃台換取5枚代幣與空杯，即可在滿滿的日本酒販賣機裡任選5酒款試飲。
滿滿的新潟地酒，總是讓人覺得猶豫不決，究竟手中的5枚代幣要落入誰家？到底要喝哪些？讓身為日本酒的愛好者著實感到相當困擾，甚至還可能挑起想要“制霸”全館酒款的決心；但若礙於時間與酒量不足，建議可從一旁的看板選擇人氣排名。
在這裡，每台機器上，皆清楚標示酒款的簡單特色說明，
單純品飲之外，「利き酒番所」也有日本各地的“海鹽”可選擇搭配。品飲時，可選取一點點鹽巴放在手上，在入口前舔入鹽巴，可讓日本酒風味提升。品飲完日本酒，也別忘了選購館內的各式周邊紀念品、地酒等產品，充分體驗日本酒王國新潟之美好。
利き酒番所
地址：新潟市中央區花園1-96-47CoCoLo西館
電話：025-240-7090
營業時間：09:00～21:00
