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告別平成 令和紀念款日本酒喝起來!

自宣布「令和」年號開始之後,日本舉國上下紛紛開始舉辦起告別平成年,迎接令和年的活動,電視台播送著平成年回顧,而位在岐阜縣的平成村更是販售起平成年空氣;那麼,酒標變化多端,與時俱進的酒造們怎麼能缺席這場盛會呢?一起來看看,相關酒款有哪些值得推薦的吧!

岐阜高山舩坂酒造店 令和純米吟醸

位在台灣遊客常去的飛驒高山老街裡,以柚子兵衛、四星等酒款多次奪得的金賞的舩坂酒造,為了慶祝新元號的開始,以岐阜縣特產的「ひだほまれ」酒米與酒造初次使用的秘密酵母釀造,吟釀香氣在口中散開,酒米旨味恰到好處,用來作為餐中酒十分合適。

兵庫大関酒造ONECUP令和大吟釀

以ONE CUP聞名的大関酒造,於1964年10月東京奧運開幕時同步發售ONE CUP的迷你180ml販售,至今迎來第55週年,而今年5月下旬也與迎接65週年的哥吉拉共同開發出特別款的紀念酒標。當然,為迎接令和年的展開,大関酒造也同樣開發出相關酒標酒款,以富士山搭配日出升起時的模樣,搭配擁有果香與辛口風格的大吟釀酒款限定發售。

三重森喜酒造場 るみ子の酒令和

與其他酒標上僅為了紀念而標示令和的日本酒不同,此款背標上所標示的上槽日為下任天皇的生日2月23日,可說是相當巧合。此外,此款酒更是以知名漫畫《夏子的酒》為隱喻的四代目森喜るみ子さんの後繼傳人豊本理恵杜氏所釀造,象徵了新一時代的傳承與開端。

青森八戶工廠 八鶴令和新元号記念純米吟醸酒

由青森所產的華想い為酒米,搭配酸度較低,擁有華麗香氣為特色的協会1801号酵母釀造,以純米吟釀推出的此酒款,散發著華麗香氣,同時具有淡淡甜味與適當的酸度,對任何人來說都是非常易飲的酒款。

新潟越乃輝虎祝令和元年大吟醸斗瓶型

來自傳統越後杜氏,選以新潟產酒米與長岡東山山系的自然清水所釀造,於冬季釀造的大吟釀,貯藏入“斗瓶”專用容器內,多達1800ml的一升瓶大尺寸,喝得到吟釀香氣與新潟淡麗風格。