真野鶴 かなでる KANADEL 純米大吟釀 同酛白麹 sensibile
真野鶴 かなでる KANADEL 純米大吟釀 同酛白麹 sensibile
$1,640.00
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真野鶴 かなでる KANADEL 純米大吟釀 同酛白麹 sensibile
極限定品 由佐渡島的資源和可再生能源製造的可持續釀酒廠「學校蔵」釀製的釀造的第5號「かなでる」，分別使用黃麴和白麴來釀製，入口可以感受受兩者味道的變化。白麴呈現出感性和清新的sensibile風味，並帶有令人難忘的酸味，整體清爽又濃郁。 擁有在「日本最美麗的夕陽小學」稱號的廢棄小學，在2014年它重生為釀酒廠，以佐渡產的米和可再生能源進行釀酒。並於2022年創造了「かなでる / KANADEL」系列。正如音樂無限多樣一樣，日本酒的風味也會因原材料以及釀造方法和溫度變化而無限擴展。由於學校蔵本來是一所學校，釀酒人一直在學習各種釀酒方法，並通過這些方法來表現日本酒。就像彈奏音樂一樣，探索釀酒藝術，試圖演奏出多彩多樣的風味。佐渡島的大自然賜予豐富的禮物，本系列在標籤上展現了山區、海岸、以及豐富的收穫，就像在五線譜上演奏出豐富的和諧音樂那麼得多采多姿[:]| 釀造年度 | - |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | - |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | - |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | - |
| 釀造手法 | 白麹仕込 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | |
| 酒體 | |
| 香氣類別 |
