旭興 発泡性 純米吟醸 SAL
旭興 発泡性 純米吟醸 SAL
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「夏馬槽法」釀造之氣泡清酒
天然二次發酵的氣泡感
SAL指的是清酒酵母、黃麴菌、釀造用乳酸菌，這三種清酒釀造中不可或缺的微生物，酒體由乳酸而來的酸度、米的甜味，以及天然二次發酵的氣泡感組成，以往清酒都被認為非常難搭配偏油的食物，而這是一款使用"夏馬槽法"釀造的氣泡清酒，特別用來搭配「和牛」的酒款！
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 櫪木縣 |
| 酒造 | 渡辺酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | LGCソフト, 夢ささら |
| 精米步合 | 50%, 55% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 氣泡 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 米香 |
