越の鶴 純米吟醸 中取生酒
越の鶴 純米吟醸 中取生酒
$1,640.00
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如水嫩多汁的水梨，俐落的後味相當出色的次世代新潟酒
此款酒是取出酒液中段，也就是味道與香氣均衡又最出色的部分，將其裝瓶完全沒有過火的生酒。任何料理都可以搭配的餐中酒，果香豐富，單飲也非常地適合！後半的清新感，承自於新潟酒體，中段的蓬鬆旨味，以及絕妙的香氣，可以讓我們看到不同的新潟酒感！
| 釀造年度 | 2019 |
|---|---|
| 地區 | 新潟縣 |
| 酒造 | 越銘醸 |
| 日本酒度 | 4.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 15.0% |
| 酒米 | 五百萬石 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 中汲み , 原酒 , 無濾過 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 百合 , 金平糖 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 圓潤 |
越銘醸
1845年於新瀉的栃尾創立，在寒冬積雪三尺的大雪地區創立了釀造日本酒的酒藏。不到五月不會融的積雪使街上一片寒氣，但這樣長無止盡的嚴冬地區卻是釀造上好的酒的優秀壞境。新瀉的酒以淡麗辛口聞名，我等堅...
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