天美 純米吟醸 火入原酒
天美 純米吟醸 火入原酒
$2,060.00
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話題性酒造Ｘ女性杜氏的人氣定番品
2020才成立的長州酒造於11月推出作品後隨即席捲日本酒排行，並在日本大受歡迎的「天美」，擁有二十多年釀造經歷的女杜氏藤岡美樹小姐的帶領下釀造出如白酒般清爽的作品，白色的天美是酒廠人氣定番品，俗稱「白天」。帶有微氣泡感的新鮮風味、輕快颯爽的些微酸度、清爽如同白葡萄般的芳香與毫不保留的旨味湧現。帶有清爽香氣與白葡萄的酸甜清新的風味，雖然經過火入的清酒，使用最新機器進行的精準火入，讓酒依舊保留著生酒一般的氣泡感，加上酒精濃度較低十分容易入喉，開瓶前兩日的氣泡感與清新口感很令人喜愛，到第三天會產生迷人的變化，氣泡感退卻之後湧出的米香與旨味也是酒造十分推薦的飲用口感，同一瓶酒的兩種面向都十分值得一試唷！
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 山口縣 |
| 酒造 | 長州酒造 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 火入 |
| 品飲筆記 | 麝香葡萄 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
