大信州 かすみにヒカリサス 生
大信州 かすみにヒカリサス 生
$2,000.00
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大信州罕見的「かすみ酒」
大信州的新酒，釀造後的新酒未經沈澱手法，直接以未處理的狀態裝瓶的霞版ヒカリサス，象徵著日出之前的朦朧等待著撥雲見日的陽光普照，漫長的疫情之中我們總會等到恢復正常生活的那一刻。今年也是以上高地周邊降下的雨水，經年累月流入酒藏週邊的安曇野・松本平的地下水來釀造。亮麗的甜味佐以新酒的新鮮感，柔和又明快。尾韻則反映出了新鮮的香氣與體現出了今年米的優良性，緊緻的酸味捕捉你的心！匠人手做的小量製造在低溫下釀造而成的酒款，直截了當的吟釀工法。洗鍊又爽快的吟釀香，輕快的酒感讓人聯想到美味新鮮的蘋果，尾韻俐落收口充滿了大信州的本色，後味的香氣令人回味無窮毫不厭倦也是大信州酒造的迷人之處。
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 長野縣 |
| 酒造 | 大信州酒造 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | ひとごこち |
| 精米步合 | -% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | 生酒(無殺菌) , 薄濁り |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | |
| 香氣類別 | 果香 |
