鳳凰源平 純米大吟醸 生
鳳凰源平 純米大吟醸 生
$2,020.00
含税费。
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多汁蘋果般的果香，輕快的酒感與豐滿的美味。
如浴火鳳凰的蛻變重生
將酒的形象與酒造的精神反映在酒標上，深紫色與金箔細膩的交織而成誕生美麗的鳳凰，感受得到精細的設計工藝。使用全量山田錦精米至48%。香氣為華麗的吟釀香。熟成蘋果般的香氣。收尾俐落，輕快且飽滿的口感的純米大吟釀酒款。推薦的飲用方法是冰溫或是略冰。華麗的香氣組成，在甜味與酸味當中取得平衡的味道。可以確實感受到米的旨味的酒款。香氣與味道會隨著溫度而變化是其旨趣，漂亮且水潤感滿溢的味道使人愛不釋口。選用日本百水「御清水」，口感柔軟滑順是其特點。
With Original Phoenix Carton Box
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | 源平酒造株式会社 |
| 日本酒度 | 5.0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 48% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 無濾過 , 生詰 |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
源平酒造株式会社
江戶延寶元年（1673年）創設的源平酒造，是座落於福井縣大野市的一間小酒造，原先以販售漢方藥與釀造日本酒為本業，大野土井藩时代產量即達到120石，江户时代作为藩御用酒，以萬壽屋為名販售。大正11...
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