奥丹波 春霞み
奥丹波 春霞み
$1,640.00
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奥丹波 春霞み
季節限定
採用在低溫環境下能夠產生出優秀香氣的「M310」酵母，並且改變製程降低酒精濃度，呈現淡雅美麗的奧丹波之春。R4BY的春霞味重新檢討了釀造過程，透過特殊的甜味和酸味特點，力求釀造出即使低酒精度數，也能夠有層次感的味道。口感相當清爽讓人感覺像置身於雪融水中，飽覽清淡的風味，仿佛置身於夢境之中。尾韻湧出甘味結合旨味等多層次的滋味，十分爽口美味，喝起來十分順暢～
非常適合搭配當季特有的苦味蔬菜（菜花、蕗蒿、筍）或者淡雅的鰆魚、鮪魚等魚類，以及雜炊、壽司等料理搭配飲用，絕配無誤。
獨特香氣，一開瓶入口瞬間香氣四溢，這種華麗味覺饗宴實在太令人難以抗拒。口感非常清爽，一不小心就會一口接一口地暢飲，品飲起來十分舒服，即使是第一次喝清酒的人也會喜歡。
| 釀造年度 | 2023 |
|---|---|
| 地區 | 兵庫縣 |
| 酒造 | 山名酒造 |
| 日本酒度 | -0.5 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 五百万石 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
山名酒造
本家原本是一個源氏總指揮官，跟隨著頼朝的一個關東武士，在室町時代的京都所引起應仁之亂騷動的山名宗全之血脈。在之後，逃離家族內部鬥爭和離開了領土，在春日町的興禪寺附近改姓為船川隱居，但是在江戶享保...
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