岡田本家 花てがみ 純米吟釀
岡田本家 花てがみ 純米吟釀
$1,640.00
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與兵庫県立農業高校合作
兵庫縣學生、農民、杜氏、藏人皆參與
兵庫県立農業高校合作的純米吟釀，使用學生採集的「一串紅」花酵母，並且全用縣內的農民栽種的稻米，不僅杜氏、藏人皆為縣內出身，連農校學生也一起參與釀造。有著明顯甘口的滋味，但一點也不膩口非常爽快，冰飲可以喝到類似甜點酒的風味。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 兵庫縣 |
| 酒造 | 合名会社 岡田本家 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 兵庫県立農業高校産山田錦 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
合名会社 岡田本家
自明治7年（1874）創業以来便以「盛典」之名開始釀酒。二戰後大幅減產瀕臨休業，過去50年一直作為承包商為主要生產商作大量批發生產。於平成22年（2010）由現任藏元的長男獨自1人重啟釀酒。比起...
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