大信州 掟破り 純米大吟釀 無濾過生原酒
大信州 掟破り 純米大吟釀 無濾過生原酒
$2,290.00
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打破常規的多層次微辛口
掟破り＝「打破常規」便是的主題，大信州 掟破り 純米大吟釀 無濾過生原酒打破以往大信州原桶裝瓶的定律，採用兩種以不同儲藏桶不同風味的純米大吟釀進行調和以達最均衡的風味。使用長野縣引以為傲的契作農家栽培金紋錦，在酒造的精心引出金紋錦的特性帶出精美的酒質，品嚐得到頂級的米的旨味與華麗的香氣。銳利的酒體帶點微辛口，出眾的柔軟度與好喝到犯規的絕妙饗宴。良好的收尾發揮了搭餐酒最高的價值。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | - |
| 酒造 | 大信州酒造 |
| 日本酒度 | 2.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 金紋錦 |
| 精米步合 | 49% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 輕盈 |
| 香氣類別 | 果香 |
