龜泉 宇宙深海酒 純米大吟釀 原酒
龜泉 宇宙深海酒 純米大吟釀 原酒
$2,350.00
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上天下海，日本酒的新境界
來自宇宙深海的高知酵母
2005年由「高知縣宇宙推進研究會」企劃，隨著火箭進行了10天宇宙航行又歷經2021年進入深海4個月＆600大氣壓力考驗的高知縣酵母，擁有強韌生命的根性，歷經四十萬六千公尺的漫長旅行才回到高知縣，釀造而成的宇宙深海酒，酒米則是自社培育的風鳴子。含有沈穩的瓜類香氣與柔和的米旨味，延伸出的新鮮酸度與些微的苦韻相結合，不只與和食，與洋食或是中華料理也相當匹配。
| 釀造年度 | 2022 |
|---|---|
| 地區 | 高知縣 |
| 酒造 | 龜泉酒造 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| 酒精濃度 | 16.5% |
| 酒米 | 風鳴子 |
| 精米步合 | 50% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 |
| 品飲筆記 | 哈密瓜 |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
