天美 特別純米 生原酒
天美 特別純米 生原酒
$1,820.00
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天美的經典定番品項的生原酒版本來囉！
2020才成立的長州酒造於11月推出作品後隨即席捲日本酒排行，山口縣排行一度上看第一，擁有二十多年釀造經歷的女杜氏藤岡美樹小姐的帶領下釀造出如白酒般清爽的作品，天美的經典定番品項，因酒標的黑色石頭也被稱作黑天美，使用麹米是山田錦、掛米則是西都の雫。西都の雫是山口縣原生種酒米，分布於酒藏所在的下關市的山區。此次特別釀出期間限定的生原酒！
沉穩又帶有清爽調的香氣、好比白葡萄般柔和高雅的酸甜風味，又帶有柑橘系的新鮮感，作為桌上餐酒搭配為目標釀造的新潮酒款。
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 山口縣 |
| 酒造 | 長州酒造 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 山田錦, 西都の雫 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 特別純米酒 |
| 釀造手法 | 生酒(無殺菌) , 原酒 |
| 品飲筆記 | 米香 |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 米香 |
