片野櫻 くらわんか 純米生酒
片野櫻 くらわんか 純米生酒
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山野酒造初『生もと』登場
「くらわんか～？中意為「要來一點吃的和喝的嗎?」古時候，在江戶時代的淀川上，有一艘叫做「くらわんか舟」堆滿了糧食和酒的船，據說那艘「くらわんか」小船專門賣酒和糧食給大船上的人，從小船發出的叫賣聲即是「くらわんか」，採用日之光酒米釀製，讓人聯想到柑橘系輕快清新香氣。入口在舌面上能感受到生酒特有的新鮮氣泡感，中段類似黑糖的甜味浮現，本以為是甜味收尾的清酒，後段突浮現酸味，使甜味瞬間得到完美平衡，讓人停不下來一口接一口暢飲!
| 釀造年度 | 2020 |
|---|---|
| 地區 | 大阪府 |
| 酒造 | 山野酒造 |
| 日本酒度 | -3.0 |
| 酸度 | 2.2 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | ヒノヒカリ |
| 精米步合 | 65% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | うすにごり |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 米香 |
山野酒造
山野酒造位於位於大阪,京都,奈良邊境的交野市，於江戶時期末期開業至今，是年產約500石的小規模酒藏。全藏所釀造的日本酒8成都是特定名稱酒，其中的4成則是提供原酒，我們堅持釀造原酒，並且不斷的努力下去。
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