金雀 大吟釀 特定限定釀造
金雀 大吟釀 特定限定釀造
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金雀 大吟釀 特定限定釀造 箱付
SAKETIME排名第四・極限量入荷
出自山口縣的日本清酒中人氣排名第一的「金雀(堀江酒場)」創立於1764年,是山口縣內存在最古老歷史的酒藏,將傳統與最新技術相結合,生產各種多樣的清酒,並在國際評鑑比賽中獲獎,不僅在國內而且在海外都受到高度評價。
爆炸性的受歡迎程度讓金雀甚至開始有炒價的現象,在變成一杯難求的情況之前,讓我們先用金雀乾一杯。
完熟蘋果與白葡萄般的華麗香氣和米的甜味,入口青蘋果般的甜味,餘韻酸味乾淨清新。相比之下,有些日本酒的口感過於輕盈,令人感到不滿足,而這款則有適中的濃郁感。甜度適中,適合喜歡甘口的客群,不僅適合搭配餐點飲用,也適合女性聚會等歡樂場合。建議與照燒鱸魚等和食搭配,可以很好地融合食材與酒的滋味。
| 釀造年度 | 2024 |
|---|---|
| 地區 | 山口縣 |
| 酒造 | 堀江酒場 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 大吟釀 |
| 釀造手法 | 箱付 , 稀有品 |
| 品飲筆記 | - |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 濃郁 |
| 香氣類別 | 果香 |
