宝船浪の音 純米無濾過生原酒 90%
宝船浪の音 純米無濾過生原酒 90%
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充滿個性的90%精米步合與令人驚豔的透明感
佐々木酒造的挑戰！
採用宮城縣名取市產的『蔵の華』，因社長想要享受這種充滿『個性』的酒，進行挑戰研磨至90%精米步合進行釀製，90%的精米數值大約等同於我們食用的白米，在追求超低精米步合的現今屬於十分特別的存在，讓人驚艷的覺得精米步合僅90%也能極具透明感與美麗的酸度，可以感受到濃郁與具有深度的美味，採用宮城A酵母散發蘋果般的高雅香氣加上生酒的甜味令人十分享受，至於90%的精米怎麼釀出如此美酒是企業機密(笑)
| 釀造年度 | 2021 |
|---|---|
| 地區 | 宮城縣 |
| 酒造 | 佐佐木酒造店 |
| 日本酒度 | 0.0 |
| 酸度 | 2.9 |
| 酒精濃度 | - |
| 酒米 | 宮城県名取市産蔵の華 |
| 精米步合 | 90% |
| 等級 | 純米酒 |
| 釀造手法 | 原酒 , 生酒(無殺菌) |
| 品飲筆記 | 蘋果 |
| 口感 | 中口 |
| 酒體 | 飽滿 |
| 香氣類別 | 果香 |
