聖 若水60 特別純米 生
聖 若水60 特別純米 生
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協會七號酵母使用
俐落口感與乾淨風味
使用協會七號酵母的新酒帶有新鮮的酸感、澄澈乾淨的酒色、柑橘系的香氣，入口後感受著新鮮且帶有透明感的酒體，接續而來的酸迅速將整體收尾，俐落的口感與乾淨的風味給人相當洗練的印象。作為搭餐酒款相當合適。
| 釀造年度 | 2023 |
|---|---|
| 地區 | 群馬縣 |
| 酒造 | 聖酒造 |
| 日本酒度 | 1.0 |
| 酸度 | 1.9 |
| 酒精濃度 | 15.5% |
| 酒米 | 若水 |
| 精米步合 | 60% |
| 等級 | 特別純米酒 |
| 釀造手法 | - |
| 品飲筆記 | 果香 , 柑橘 |
| 口感 | 辛口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
聖酒造
「將酒稱作聖酒、而飲酒的人則稱為聖人，就好比中國三國時代的徐貘所言之」此句出自中國最古老的詩歌集-萬葉集，聖（hijiri）意為澄澈乾淨的酒，即為清酒。取用上州赤城山西南麓的自然水系與螢火蟲飛舞...
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