東鶴 純米大吟醸 美山錦 45
東鶴 純米大吟醸 美山錦 45
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清澈如水晶般的酒質，如洋梨般清爽的香氣
今年的東鶴確實進化到新的領域！這次所推出的純米大吟釀，相當的優雅具品味。香氣如洋梨般清爽甘甜的香氣，酒質的表現來說如水晶般的清澈口感。
口感略偏甘口，但因為酒質非常的乾淨，沒有任何的雜味，因此可以品飲出最具酒米美味的佳釀。整體來說，旨味表現也兼具均衡，餘韻的表現營造出甜美具旨味的獨特感。
| 釀造年度 | 2018 |
|---|---|
| 地區 | 佐賀縣 |
| 酒造 | 東鶴酒造 |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒精濃度 | 16.0% |
| 酒米 | 美山錦 |
| 精米步合 | 45% |
| 等級 | 純米大吟釀 |
| 釀造手法 | 原酒 , 無濾過 , 生詰 |
| 品飲筆記 | 水梨 |
| 口感 | 甘口 |
| 酒體 | 適中 |
| 香氣類別 | 果香 |
東鶴酒造
東鶴酒造是佐賀縣多久市僅存的一家酒造， 幾年前，東鶴的第六代才正式接手這家酒造。 野中先生結束了他在東京與山口的清酒學習之旅後，回到家鄉以28歲的年紀開始了他對獨特風格清酒的追尋之旅。
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